((منتديات حلوان محافظة جديدة 2009))
طريقة طبخ اللحوم بالصور  Jrv64581
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارة المنتدى
((منتديات حلوان محافظة جديدة 2009))
طريقة طبخ اللحوم بالصور  Jrv64581
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارة المنتدى
((منتديات حلوان محافظة جديدة 2009))
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

((منتديات حلوان محافظة جديدة 2009))

حرية عدالة اجتماعية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة طبخ اللحوم بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



المساهمات : 543
تاريخ التسجيل : 14/08/2009

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة طبخ اللحوم بالصور    طريقة طبخ اللحوم بالصور  Emptyالثلاثاء مايو 15, 2012 4:53 am

طريقة طبخ اللحوم بالصور



إليكم طبخة اللحم بالملح وقد تكون مشهورة للبعض لكن أود أن أضيف إلى شرف علمكم طرقة أهل حائل ذات النكهة المميزة
معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم .
المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .

الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .
طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02450

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02452

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02453



نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً .

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02457

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02456

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02458

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02455


نصف اللحم فوق الملح بالقدر .

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02459


[center]ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02460

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02461

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02467

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02470


ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية .
طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02477

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02484

طريقة طبخ اللحوم بالصور  Mk5505_dsc02491

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://loard.yoo7.com
 
طريقة طبخ اللحوم بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة طبخ اللحم
» طريقة طبخ اللحم بدون ماء
»  طريقة طبخ اللحم بدون ماء
» طريقة عمل مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون بالصور
» طريقة طبخ الطيور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
((منتديات حلوان محافظة جديدة 2009)) :: (منتدبات اكلات متنوعه) :: مـــنتدى طبخ اللــحوم-
انتقل الى: